bublinka ID 20

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 23 návštěvníků)

Slunečnicový chléb

Name: Slunečnicový chléb
Ingredients: 300ml mléka, 25g olivového oleje, 1/2 lžičky cukru, 1 a 1/2 lžičky soli, 1 lžička ml. knínu, 60g slunečnicových semínek + na posypání, 200g žitné mouky chlebové tmavé, 170g hladké mouky pšeničné, kostka droždí

10. 1. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

300ml mléka, 25g olivového oleje, 1/2 lžičky cukru, 1 a 1/2 lžičky soli, 1 lžička ml. knínu, 60g slunečnicových semínek + na posypání, 200g žitné mouky chlebové tmavé, 170g hladké mouky pšeničné, kostka droždí

Postup přípravy

Suroviny vložíme do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO.
Po vykynutí vytvoříme bochánek, který opatrně vložíme do ošatky a necháme další cca 1 hod. kynout přikryté igelitem.
Poté opateně vyklopíme na plech a pečeme v torubě na 220st 15 minut a potom cca 20 minut na 180st.
Prvních 15 minut pečeme s kastrůlkem s vroucí vodou.
Před pečením posypeme semínky,

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

capice123 1. 11. 2014, 8:06

Jsem asi blbá. Kam se prosím dává ten kastrůlek, na plech nebo pod něj? *-)

bublinka 13. 11. 2014, 14:19

@capice123 To je jedno, je důleté, aby v první fázi pečení bylo v troubě vlhko (Y)

banker 9. 3. 2014, 16:26

To je nádhera a tak krásně upečený.Já mám vždy ten spodek tvrdý a na bokách se mi tak nějak vždy oddělí.

nese v lese 6. 3. 2014, 16:31

Chtěla bych se zeptat, před pečením nebo při pečení mažete chleba nečím?? např. octovou vodou. Máte ho takový pěkný vypečený, to se mi bohužel nikdy nepodařilo. Poradíte mi? Díky moc (F)

bublinka 7. 3. 2014, 21:15

@nese v lese Před pečením ničím nemažu , ale můžete zkusit třeba slané mléko (Y)

jazina 11. 1. 2014, 19:20

Vypadá úžasně, peču jen v pekárně, ale tenhle mě dostal. Určitě vyzkouším (Y)

anaba 11. 1. 2014, 8:39

tak ten musím vyzkoušet... (Y)

díky za recept (F)

MÁCA 49 (upraveno) 11. 1. 2014, 10:55

Chléb vypadá moc pěkně. (Y)

Chci se zeptat není toho mléka moc na 370g mouky? Zkusím ho.Myslíte že by šel i bez pekárny? (L)

bublinka 11. 1. 2014, 21:36

@MÁCA 49 Marci, mléka není moc, celozrnna mouka vice saje tekutinu. Určitě jde i bez pekárny, já ji používám jen na vypracování těsta a to zvládne i robot, nebo ručně

MÁCA 49 12. 1. 2014, 6:44

@bublinka Kačko děkuji. Chci ho upéct u syna a ty pkárnu nemají. (L)

Zrušený účet 10. 1. 2014, 13:16

Z jaké pekárny ho máš? Vypadá nádherně (L)

bublinka 10. 1. 2014, 13:18

@Webrouček Díky za pochvalu (L)

Pekárna ala Bublinka ,-)

Pavlovi v práci taky nikdo nevěří, že ty chleby jsou domácí ,-)

Zrušený účet 12. 1. 2014, 13:29

@bublinka já ti ani nevim kdy jsem naposledy kupovala chleba :D Jen mi o Vánocích odešel kvásek ,sbalil si bubliny a šel o dům dál,takže si musím zadělat nový a to potrvá než z toho bude chleba tak zkusím ten tvůj dneska

bublinka 13. 1. 2014, 12:28

@Webrouček Já chleba nekupuju vůbec, protože Daník kupovaný chleba nejí. Poprvé za 8 let snědl chleba cca před necelým rokem, když jsem začala péct chleba doma. Do té doby vždy kousl, vyplivl a bylo po jídle.